1、鸽炖鸽子有老嫩之分 ，汤好老鸽子比较适合拿来煲汤 ，喝又嫩鸽适合烧烤和炒食 。营养把鸽子处理干净 ，鸽炖洗净沥水 ，汤好姜切片，喝又枸杞洗净待用。营养
2 、鸽炖把鸽子整个放进汤煲 ，汤好一次性添加足量清水 ，喝又把姜片和料酒都加进去 。营养移至火上 ，鸽炖大火烧开转小火 ，汤好盖着锅盖小火炖一个小时左右 。喝又
3 、约一个小时后 ，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟 。
4、枸杞变色时，加入盐调味儿 ，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。
5 、盛入碗中，吃肉喝汤 ，滋补无俩 。
(责任编辑：探索)
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